日本発のBean to Bar（ビーントゥバー）ブランド「Minimal -Bean to Bar Chocolate- (ミニマル)」と、厳選されたスペシャルティコーヒーを提供する「丸山珈琲」は、新作コラボレーション商品を1月25日に180枚限定で発売する。

今回新たに開発した商品は、「食べるコーヒー」がコンセプトのコーヒー豆を使ったチョコレート「‘Specialty Coffee」。原材料は、カカオ豆・コーヒー豆・砂糖の3つのみ。コーヒー豆の風味を生かす馴染み深い味わいが特徴のMinimalの板チョコレート「HIGH CACAO」（カカオ80%）をベースに、オレンジ、ハーブやスパイスの風味が特徴の丸山珈琲「インドネシア ワハナ農園」の中煎りコーヒー豆を砕いて混ぜ込んでいる。

チョコレートとコーヒー豆の組合せや配合量は何度も試行錯誤を重ね、参加型イベントで寄せられた声も参考にしながら商品完成に辿り着いた。価格1,350円（税別）。