2019年01月09日 08:34
J-オイルミルズは、「AJINOMOTO から揚げの日の油」400gフレッシュキープパウチを、3月上旬より全国で発売する。
本製品は、家庭の味付けはそのまま、油を変えるだけで、から揚げ専門店のようなおいしいから揚げを作ることが出来るメニュー専用油。独自技術により、鶏のコクとうま味を引き出し、後味の切れが良いカラっとしたから揚げに仕上がる。また、揚げたてはもちろん、食感が長持ちする成分を配合しているので、時間が経ってもおいしく味わえる。
家庭用食用油の重量市場は中期的に縮小しているが、金額市場は高付加価値品の拡大により伸長している。家庭内における食用油の在庫本数は増加傾向にあり、複数品種を購買して、用途やメニューにより使い分けるようになっている。ベーシックオイル使用メニューの中で「鶏肉の和風揚げもの（鶏のから揚げ）」は食卓出現頻度そのものが多く、かつ伸長している人気メニューだ。
