日本初のロールアイス専門店「ROLL ICE CREAM FACTORY」（ロールアイスクリームファクトリー）を展開するSomething NEWは、2019年1月11日（金）、初のフランチャイズ店となる「ロールアイスクリームファクトリー 京都・新京極店」をオープンする。

「ロールアイスクリームファクトリー」は2017年６月、東京・原宿にオープンして以来、インスタ映えする「可愛いらしさ」と「美味しさ」で一躍注目の的になった。豊富な種類のトッピングやソースで自分だけのオリジナルのアイスを注文できるのが魅力となり、2018年には最大で7時間待ちの行列ができる人気店として大ブレイクした。

今回の「京都店」は京都らしさを取り入れ、和の情趣あふれるメニューを提供。オープンにあわせて、京都の伝統的な和菓子店「京菓匠 高野屋貞広」とコラボし、2019年の干支であるイノシシの半生菓子をメインに、新年の幕開けにふさわしい「MATCHA KYOTO New Year」を発売する。