2017年04月24日 08:42
ぴあは、人気の食本シリーズよりMOOK「ぴあ 立川食本」を発売した。
近年、駅前を中心に再開発が進み、変化が著しい街、立川。西東京きってのラーメン・餃子激戦区としても有名だ。また、米軍基地があった頃の名残を残す老舗や若手シェフが開いた話題のお店など、注目すべきグルメは多い。本誌は、そんな変わりゆく街・立川で押さえておきたいおいしいお店をまとめた1冊となっている。
餃子ページでは、中華料理店で長年愛される正統派から、専門店のユニークな創作系餃子まで、バラエティ豊かな餃子がズラリ。さらにラーメンページでは、地元に根づいた人気店や話題店のラーメンからつけ麺、油そばまで、旨みとこだわりが詰まった一杯を掲載。また、「立川名店案内」では、若手シェフの人気店からベテラン職人の趣ある店まで、和洋中の多彩なグルメを厳選紹介する。
定価は920円（税抜）。
