阪急阪神ホテルズは、「ホテル阪急インターナショナル」、「大阪新阪急ホテル」、「ホテル阪神」の3つのビュッフェレストランにおいて、若年層女性をターゲットとした産学連携メニューを提供する。

今回、武庫川女子大学の生活環境学部・食物栄養学科の学生がメニューを考案し、その中から選ばれた計16種類のメニューを4月16日まで1カ月間限定で提供。学生ならではの発想、新しい視点、独創的なアイデアを取り入れ、見た目にインパクトのあるフォトジェニックなメニューも用意する。

ホテル側では、商品開発、製造から販売までの講義を実施。大学側には授業の一環として取り組んでもらい、春の食材を使用した「食べて元気に 新生活応援メニュー」をテーマに考案してもらった。通常ビュッフェメニューに産学連携企画メニューをプラスし提供する。

開催期間は、3月15日～4月16日まで。

提供店舗は、ホテル阪急インターナショナル「ナイト＆デイ」、大阪新阪急ホテル「オリンピア」、ホテル阪神「ネン」。