2017年11月14日 11:42
フタバは、うまみを軸に広がるライフスタイルブランド「ON THE UMAMI」の1号店を、11月17日に新宿マルイ本館にオープンする。
「ON THE UMAMI」は、新宿マルイ本館5階フロアが「美と健康」をテーマにリニューアルすることを契機に出店。うまみを軸に広がるライフスタイルブランドとして、だしパックやご飯のお供など化学調味料・保存料無添加の食品加工品を製造販売する。
商品を製造するフタバは創業64年、「ダシを科学する」をコンセプトに業界内でも珍しい科学的分析・研究の視点とヒトの五感の双方を合わせ商品開発に取り組んでいる。今回、フタバが日本で初めて提供するのが、コーヒーやスープ感覚でスタイリッシュに飲める「ハンドドリップだし」。注文を受けてから、スタッフが一杯ずつ丁寧にハンドドリップでひきたてのだしを提供。だしの温かさやうまみが口いっぱいに広がり、日々のストレスをやさしく癒してくれる。
「ハンドドリップだし」の価格は、1杯200円（税抜）。
