主婦の友社より、「作りおきサラダSPECIAL」が発売された。前作「作りおきサラダ」は、冷めてもおいしいポテトサラダや、作りおきだから味がしみるマリネなどの洋風常備菜を集め、「作りおきサラダ」というネーミングで提案。たちまち人気となり、現在まで続く「作りおき本」ブームのさきがけとなった。

本書は、前作で読者の皆様から好評だった選りすぐりレシピを、今人気の食材や調味料を使い新たなレシピとして掲載するほか、今話題の「糖質オフダイエット」に特化したレシピや、より長い期間楽しめる「冷凍できる作りおき」レシピなど、昨今の作りおき事情を反映した最新のレシピ200品を掲載している。

さらに本書は、開いたまま調理ができるという使い心地の良さを追求し、料理本にはめずらしい製本方式（コデックス装）をとり入れた。今回の製本方式により、208ページの厚みでもフラットに開いたままなので、ストレスを感じることなく料理に集中することができる。定価1380円（税抜）。