さくら水産とさかなクンのコラボレーション「新鮮力プロジェクト」を9月5日に発足する。

さくら水産では、目利きのバイヤーが日本中の漁港・産地・市場を飛び回り、社長自らも築地に赴いて良質な食材の仕入れにこだわってきた。朝獲れ・漁港直送の鮮魚や、国産野菜を豊富に使ったサラダなど、美味しい料理を値打ち価格で提供し、何時でも気軽に来店できる海産物居酒屋として利用者に好評を得てきた。このたび「美味しくて・安くて・お腹いっぱい」そして「またあの料理があのお店で食べたい」、そんな魚食の素晴らしさや、幸せな気持ちをもっと利用客に届けることを目指し「新鮮力プロジェクト」を発足する。

プロジェクトの応援団長には、お魚博士・さかなクンを起用。さかなクンのお魚に関する深い知識と愛が、さくら水産の「新鮮力プロジェクト」をバックアップする。さかなクンと共に、様々な魚の魅力を、店内のオーダー端末やホームページなどで発信していく。