2016年01月05日 09:43
「Pont D’or（ポンドール）」は、タイ料理・ベトナム料理には欠かせない「パクチー」の専門料理講座を1月より毎月開講する。初回は1月10日11時より、第2回・第3回はベネフィット・ワンとの共催で企画イベントとして開催する。
パクチーは近年人気が急上昇しているハーブ食材の1つであり、人気の理由は何よりもデトックス効果とアンチエイジング効果にあると言える。ビタミンも豊富のため健康・美容効果が高い食材だ。エスニック料理やカレー料理にはシードから茎まで余すことなく利用することができ、栄養豊富で万能な食材の1つ。そのパクチーを栽培方法から、美味しさを引き立てるアレンジ方法、王道タイ料理を盛り込みながらパクチーの美味しさを存分に味わう料理講座となっている。
会費は3500円。開催日は1月10日、2月20日、3月5日、11時～14時まで。開催地は原宿・明治神宮前、Pont D’or。
