NB-1グランプリ鍋奉行決定戦運営組織委員会は、「NB-1グランプリ鍋奉行決定戦2015～大鍋で田舎を食べ尽くせ！」を開催する。

企画制作は「U-1グランプリうどん日本一決定戦」をプロデュースするEvent Banking（イベント・バンキング）が担当。各鍋出展者は、事務局が準備した約100センチ前後の大鍋などで自慢の鍋料理を調理・提供する。

鍋販売容器の数から算出した「売上」、鍋購入者からの容器回収の際の「一般投票」、審査員が全鍋メニューを実食しての「審査員投票」の3部門の総合評価により、グランプリを決定。グランプリ受賞者にはコラボ商品開発権利が授与される。さらに「日本の酒蔵～大盤振る舞い2015 in YOYOGI」を同時開催。全国有名酒蔵からの、日本酒や焼酎の数々も楽しめる。入場は無料、来場者は15万人を想定。

イベントは12月3日～6日の4日間開催。時間は10時～21時（L.O 20時半）※最終日のみ18時まで（LO 17時）。会場は、代々木公園B地区イベント広場。