ラクタリス・ジャポンは、イタリアNo.1チーズ「ガルバーニ」の味を多様な料理で届けたいと「ガルバーニ チーズ フェア」を実施する。

今回は、広尾と麻布十番の人気店4店舗で同時開催という初の試み。人気シェフ日高良実さんが中心となって展開する広尾「アクアパッツァ」や、麻布十番の老舗イタリアン「クチーナ ヒラタ」。さらに「ヴィノ ヒラタ」と「アクアヴィーノ」の競演を、様々なスタイルで楽しむことができる。テーマ食材となるチーズは、イタリア本場の伝統的な製法を再現した究極のモッツァレラ「グラン モッツァレラ」と、イタリアを代表するウォッシュタイプのチーズ「タレッジオ D.O.P.」。イタリアン激戦区の人気店4店のトップシェフが、この2品のチーズを使用してオリジナル・メニューを12品提供する。

開催期間は11月6日～ 11月30日。さらにこのフェアの開催を記念して食事券をプレゼント。応募はこちらから。