らでぃっしゅぼーやは、「2014年度Taku-1（タクワン）グランプリ」において、最優秀賞を受賞した日本一のたくわん「お福漬」を商品化し、10月19日より販売開始する。

2月22日、お漬物日本一を決定する「第5回T-1グランプリ」と同時開催でたくわんをお題とした「Taku-1グランプリ」決勝戦を開催。51品の応募作品の中から、宮城県名取市の相澤きよのさんがつくる「お福漬」が最優秀賞となった。

「お福漬」は20年以上前から、相澤さんが地元東北のおいしい野菜を原料として、家族や近所の人に振舞ってきたもの。干し大根の歯切れのよさと多彩な食材をまろやかな醤油に漬け込んだ深い味わいが楽しめるたくわんだ。また、ゆずの皮を入れることで爽やかな後味となっている。

商品化にあたり、らでぃっしゅぼーや独自の商品基準で原料から見直し、レシピはそのままに、風味豊かでパリパリとした食感も楽しいお漬物に仕上げた。

価格は513円（税込）。

らでぃっしゅぼーや（http://www.radishboya.co.jp/）