一期一会は、恵比寿東口に立ち呑み×天ぷらのブランド「喜久や」をオープンする。美味しい天ぷらと厳選したワイン、日本酒を、気軽に味わえる「立ち呑み」スタイルで提供するお店として展開。恵比寿本店を1号店とし、今後国内で3年間で22店舗オープンしていく予定だ。

「天ぷら」というと高級、「立ち呑み」は大衆的、そんなイメージはないだろうか。今回オープンするお店は、従来の「美味しいけど汚い」や「おじさん的」なイメージを一新。女性同士でも気軽に入れる清潔で洗練された空間、外国人にも気軽に来店してもらえるようなメニューを展開、外国語を話せるスタッフも常駐する。

海外戦略も視野に入れており、欧米各国で日本酒ブームである事と天麩羅（日本食）の圧倒的な知名度と共に欧米各国で馴染みの有るStandingスタイルTachinomi（立ち飲み）を積極的に広げていこうと考えている。

10月19日グランドオープン。住所は東京都渋谷区恵比寿4-6-1 恵比寿MFビル1F。