アイビーは、2月9日に、パティスリー キハチ アトレ吉祥寺をオープンする。

四季折々の、いちばんおいしい素材を、いちばんおいしいときに。自由な発想とアイディアが詰まったレストランのデザートから生まれたパティスリー キハチ。アトレ吉祥寺は10店舗目のオープンになる。オープンを記念して、日本の「素材」「伝統」「製法」の良さを見つめなおし、パティシェが作ったオリジナル菓子「どらクリームサンド 苺」の先行発売や「ベリーマカロンBOX」、焼菓子の詰め合わせ「オープン記念BOX」を数量限定で販売する。

2014 年11 月より発売した日本の「素材」「伝統」「製法」の良さを見つめなおし、パティシェが作ったオリジナル菓子のひとつが「どらクリームサンド」だ。どらやき生地にパティシェの技を取り入れ、生クリームとバター、隠し味に醤油を入れて一枚一枚丁寧に焼きあげた。