SASは、コペンハーゲンにある世界一のレストラン「noma」とコラボレーションを開始することになった。

このコラボレーションを通じて、「ホスピタリティ」と「食」に関するイメージブックの制作や、東京とデンマーク・コペンハーゲンでの共同イベントなどを実施していく。

その一環として、マンダリンオリエンタルホテル東京に、2015年1月9日～2月14日の期間限定でオープンする「noma TOKYO」での ディナーに、2名のメディアを招待する。

他に例を見ない独創的なアプローチで、北欧料理に対する人々の概念を大きく変えたと言われている「noma」でデンマーク料理を体験してもらって、デンマークの魅力や東京から訪問する際の方法などを広めるのが目的だ。

レストラン「noma」は、「世界のベスト・レストラン50」で首位に輝いたデンマークの首都コペンハーゲンの北欧料理店である。