2014年12月23日 11:39

旭川グランドホテルの日本料理「四季」では、2015 年1月5日~2月28日の期間、レストランフェア「まるごと高知」を開催する。

高知県の食材を使用した3種類の特別メニューをランチタイム、ディナータイムに提供する。

旭川ではなかなか食べることができない、どろめ、土佐清水サバ、はちきん地鶏、うつぼ、海援鯛、チャンバラ貝、文旦、最後の清流と言われる四万十川の地域から、四万十川青さのり、四万十ポーク、四万十いも豚など、日本料理「四季」の宮崎調理長が高知を視察し納得のいくものをお膳や会席のメニューに盛り込んだ。

料理と一緒に、高知の日本酒で創業四百有余年の「司牡丹」や、全国新酒鑑評会で41回金賞を受賞している「土佐鶴」なども用意している。

同時企画として、四万十川の青さのりなどの商品の販売や、アンケートに答えて抽選で高知旅行や、高知の食材があたるキャンペーンも開催している。

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