ジョナサンでは、12月18日より、カナダ産のオマール海老を殻ごと贅沢に使用し素材の旨みを堪能できる「贅沢！オマール海老」フェアを開催する。

ジョナサンは「素材へのこだわり」をコンセプトに掲げ、今年はフランス産フォアグラ、沖縄産あぐー豚など希少価値の高い食材や世界の人気メニューを厳選して提供することで、生活に身近な店舗でありながらプレミアムな食体験を楽しめるレストランを目指し、メニュー作りを行ってきた。

そしてジョナサンでは、かねてからの念願が叶い、今年のフェア総決算として待望の「オマール海老」の2種のメニューを販売する運びとなった。オマール海老は、数ある海老の中でも大型でぎゅっと引き締まった身と、たっぷりの旨みと甘みのある味わいから「シーフードの王様」とも呼ばれている。カナダ産、冷たく澄んだカナダの海で育てられ、最も身が固く品質が良いとされる時期に獲られた最良のオマール海老を厳選して使用している。