KADOKAWAは、『無理せず日商3万円、年間売上1,000万円！古民家カフェを開こう』を12月13日に発売する。

本書は、数々の人気カフェを手がけたカリスマ、著者の五味美貴子さんがその成功の秘伝を大公開。彼女が悪戦苦闘し、模索しながら手に入れたお店作りのノウハウを、本書では余すところなく伝授する。物件選びから資金回収計画立案、資金調達方法、リノベーションのポイント、内装のコツ、リピーター獲得のためのメニュー作りとロスを抑えるためのレシピ、開店後の運営マニュアル作成方法や経営の改善などなど。カフェオープンとその成功への想いを現実にするため、すべての工程について丁寧かつ具体的にアドバイスする。

「古民家」だけでなく、街中のカフェの開店を考えている人、カフェを開業したが今一つ売上が伸びないと悩んでいる人にもお薦めの一冊。図解、写真、実例満載のカフェオープン実践ガイド決定版となっている。

定価は1400円（税抜）。