2025年09月04日 15:42
日本野菜ソムリエ協会は、9月3日、野菜ソムリエが選ぶ、もっともおいしい梨NO.1を決定する「第4回 全国梨選手権」において、最高金賞を決定した。
「野菜ソムリエ」は、野菜・果物の知識を身につけ、その魅力や価値を社会に広めることができるスペシャリスト。全国青果物選手権は、野菜・果物のプロである「野菜ソムリエ」が最もおいしい野菜・果物を選ぶ品評会。価値あるおいしい青果物を評価し、広く世の中に発信することで、生産者を応援し、日本の農業の活性化に寄与することを目的としている。
「第4回 全国梨選手権」では全国各地の産地から届いた47品の梨を評価員である野菜ソムリエが産地や品種、生産者などの情報をすべて伏せて食味。そのおいしさを審査し、もっともおいしい「梨」を決定した。審査の結果、「第4回 全国梨選手権」最高金賞は千葉県船橋市・梨の船芳園が出品した「船芳 極み梨 秋のほほえみ梨」に輝いた。
最高金賞の評価員コメントはこちら。「鼻からふわっと梨を感じ、試食の一切れで風味を感じとても好みの梨でした」「糖酸バランスも良く美味でした」「果肉はしっかりとした味わいと甘み、果汁はさっぱりした甘み、口の中が贅沢で満足でした」。野菜ソムリエプロ・宮坂敏史さんの総評はこちら。「今年は味わいが濃厚なものの、甘みと酸味の調和がとれたものが多く味わい深いものが多かったです。長い酷暑でこれだけの味わいに仕上げるのに生産者様のご苦労がうかがえます」。
