ファインダイニングウォーター「サンペレグリノ」を販売するイタリア・サンペレグリノ社は、30歳以下の若手料理人の中から世界一を決める国際料理コンクール「サンペレグリノ ヤングシェフ 2016」の、日本代表候補者10名を決定した。

候補者は、芝原健太氏（勤務先：イカス ストーリア）、門倉慶典氏（マリオ・イ・センティエリ）、ジュゼッペ ・ルッソ氏（エリオ・ロカンダ・イタリアーナ）など。

6月29日（水）、日本代表1名を選出する地区大会が、「ル・コルドン・ブルー東京校」で開催される。日本のトップシェフ3名で構成される審査員団が、5つの基準（素材・技術・才能・美しさ・メッセージ性）に基づき試食・審査する。