学研プラスは、「毎日おいしい豆レシピ」を11月19日に発売する。

日本では昔から体によい食材として知られる豆。近年は、世界のセレブも美容やダイエットによいと注目をしている。豆料理というと昔ながらの甘い煮豆を思い浮かべる人も多いようだが、今はサラダや煮込みなど、ビストロの人気メニューにもなっていて、おしゃれでおいしい料理がたくさんある。

本書では、大豆、白いんげん豆、金時豆、ひよこ豆など、手に入りやすく使い勝手のよい10種類の豆をピックアップ。ごちそう煮込み料理から、サラダのバリエーション、ギョーザやコロッケ、オムレツなどの毎日のおかず、ごはんものにスープ、さらにはスイーツまで、豆の新しいおいしさが見つかるメニューが満載だ。また、豆の驚きの健康効果も、しっかりと解説する。

定価は1200円（税抜）。電子版は12月中旬頃配信予定。

詳しくはこちら（http://hon.gakken.jp/book/2380056400）