2025年08月13日 12:05
東京レストランツファクトリーは、スープパスタ専門店「HOME’S PASTA（ホームズパスタ）」の中国地方初出店となる「ホームズパスタ岡山駅前店」を8月13日にグランドオープンする。
「HOME’S PASTA」は1986年にスパゲッティの聖地である渋谷宇田川町にて創業した、日本におけるスープスパゲッティのパイオニア。看板メニュー「絶望のスパゲッティ」は病みつきになると評判で、長年に渡り全国から通うリピーターも多く、近年日本全国に続々と新店舗をオープンしている。「絶望のスパゲッティ」は長時間煮込んだ自家製ミートソースに、生クリームとオリーブを加えニンニクと唐辛子でパンチを効かせた濃厚スープソースが特徴のミートクリームスープスパゲッティ。炒めたキノコとベーコンのトッピングがやみつきになる、濃厚かつ複雑な味わいはフレンチ出身の創業者が考案し、その感動的な見た目と美味しさによって多くのファンに長年愛されている。
今回、「HOME’S PASTA」は大阪梅田に続き、中国地方で新店舗をオープン。中国地区での「HOME’S PASTA」は初出店となり、今回のオープンによって全国で10店舗の展開となる（8月現在）。7月23日に関西地方に初進出した「ホームズパスタトラットリア梅田阪急グランドビル店」は、グランドオープンから現在まで日々、長蛇の列となり、大きな反響となっており、中国地方でも大きな反響を得られるよう最善の準備を進めている。
開店日は8月13日。住所は、岡山県岡山市北区駅前町1丁目8-18 イコットニコット1階。
