2025年07月09日 09:53
アンフィニは、7月15日、「元祖ニラ玉屋 本店」を京都市北区にプレオープンする。
ニラ玉は、ビタミンやミネラルが豊富で、手軽に調理できる優秀な料理。しかし、専門店はほとんどなく、ニラ玉の奥深い魅力を伝える場が不足していると感じていた。そこで同社はニラ玉の可能性を信じ、「ニラっしゃいませ！」を合言葉に「元祖ニラ玉屋」をオープンすることを決意した。「元祖ニラ玉屋」では、厳選した新鮮なニラとこだわりの卵を使用し、一口食べれば笑顔になる、誰も食べた事の無い新しいニラ玉を提供していく。
シンプルだからこそごまかしのきかない定番ニラ玉は、ニラの香りと卵のコクを最大限に引き出す火入れにこだわり、至福の一皿を提供する。契約農家の山下ニラ農園から仕入れる香り高いニラと、豊かな風味のみずほファームのブランド卵を惜しみなく使用。安心・安全はもちろんのこと、素材本来の味を大切にする。また、家庭でも元祖ニラ玉屋の味を楽しんでもらえるよう、テイクアウトメニューも充実させる予定だ。忙しい日の食卓にも、もう一品加えたい時にも、手軽にプロの味を届ける。
メニュー例は、ニラ玉定食（並）：680円、ニラ玉丼（並）：580円。所在地は、京都市北区紫竹栗栖町15 アンフィニビル1階。開店日は、プレオープン：7月15日～21日、グランドオープン：7月22日～。
