dough.は、宮崎市内で初となる、飲食業を志す個人や小規模事業者向けレンタルスペース「dough.（ドー）」を開業した。

「dough.」は、将来の飲食店開業を見据えたテスト営業はもちろん、ワークショップ、展示販売、ミニイベントなど、飲食に限らない多目的な利用にも対応する柔軟なスペース。時間単位で利用できる手軽さと充実した設備を兼ね備えた、新しいスタイルのレンタルスペースとして、地域でチャレンジする人々をサポートする。

「dough.」は、最低利用3時間〜時間単位での利用が可能。週末だけの営業や短期間のチャレンジにも柔軟に対応する。スペース利用料には、家賃、光熱費、ゴミ処理費用、損害賠償保険料が含まれており、余計な負担がない。また、備えられている設備は追加費用なしで利用できる。飲食店営業許可を取得済みのため、利用者が新たに許認可を取得する必要もない（食品衛生責任者資格は必要）。大通り沿いに面し、県庁や市役所が近いビジネスエリアに立地しており、労働人口の多いエリアを活かし、宮崎市内での試験開業にも最適だ。

「dough.」の最大の特徴は、単なるスペース提供にとどまらず、独立・開業に向けた実践的な学びとサポートが受けられる点だ（収支計画作成サポート、専門家・支援機関とつながるコミュニティの提供）。POPUPやイベントをきっかけに、次のステージへ進むためのアフターサポートも充実している。

場所は、宮崎市橘通西1丁目4-25 松田ビル。