2025年03月05日 15:40
KADOKAWAは、3月5日、「はじめてでもお店みたいに作れる ベーグルの本」を発売した。
近年、「ベーグル」の人気が再燃している。韓国でのベーグル人気や、ほぼノンオイルでパンの中でもヘルシーなことなどから注目が集まり、若い世代の間でもベーグルを自作する人が増えている。そのような中で、はじめてベーグルを作る人でもわかりやすく、今作りたい人気のタイプを網羅した、ベーグルの決定版的レシピ集を発売する。著者のタエさんは、看護師をしながらおうちでパンを焼く製菓衛生師。インスタグラムでベーグルのレシピと、それ以外のパンレシピを日々発信している。
本書で作れるベーグルの魅力は、「ふわモチ食感で万人ウケするおいしさ」「少ない材料で手軽にできる」「こねる時間はたった5分」「生地が扱いやすい」「ほぼノンオイルでヘルシー」と、いいこと尽くし。「まいにち作って食べたくなる」魅力が、この本のベーグルにはたっぷり詰まっている。基本から丁寧に解説しているので、初心者の人でも安心。ベーグル作りの基本となる「プレーンベーグル」は、全工程、写真付きでわかりやすく紹介している。そのほかのレシピも、成形や巻き込みが変わるたびに、写真や解説でわかりやすくフォロー。王道のプレーン、おやつ系、惣菜系、韓国風、時短タイプなど、バラエティ豊かで絶品のベーグルを52レシピ揃えた。
定価は1650円（税込）。発売日は3月5日。
