Shake Shack（シェイクシャック）は、「マイタケバーガー」を、10月30日より、国内全店舗にて期間限定発売する。

「マイタケバーガー」は3年ぶりに登場する人気メニューで、シェイクシャックオリジナルのクラフトビール「シャックマイスターエール」やオリジナルワインとのペアリングがおすすめだ。

「マイタケバーガー」は、シェイクシャック日本上陸5周年の日本限定セレブレーションメニューとしてニューヨークで開発された。日本人好みの和のうま味を意識したテイストに仕上げられている。シェイクシャックのビーフパティはアンガスビーフを100％使用しているため肉の味が濃く、このパティに合わせる和の食材として、牛肉と相性の良いマイタケとシイタケが選ばれた。

スマッシュして焼かれるビーフパティの香ばしさに合わせ、旨味を凝縮させるためにマイタケとシイタケを丁寧に素揚げしているのがこだわり。さらに、コクのあるアメリカ産のモントレージャックチーズ、まろやかな塩気と芳醇な香りが楽しめる特製の赤味噌ソースに、和の香りを添えてくれるシソもアクセントとしてトッピングされている。

「マイタケバーガー」はシングル1375円（税込）、ダブル1793円（税込）。※期間限定・日本限定。販売期間は10月30日～12月下旬。「シャックマイスターエール」18オンス1023円（税込）。「シャックレッド／シャックホワイト」グラス1100円（税込）、ボトル4378円（税込）。