2023年12月01日 15:50
JTBパブリッシングは、直営飲食店舗「るるぶキッチン にくたびと」および「るるぶキッチン 酒処 何方此方」の店名を、「るるぶキッチン」および「るるぶキッチン 立ち飲み」に変更し、12月1日から、ご当地食材を使用したオリジナルの新メニューを提供開始する。
両店舗は、「るるぶ」の編集者が全国各地を旅して見つけた「おいしい」を届けるリアル店舗メディア。新しい店名は、肉料理以外に、海鮮や野菜をふんだんに使用し、全国のまだ知られざる食材を活用しながら、オリジナル料理を提供するダイニングスタイルの「るるぶキッチン」と、角打ち風で気軽に立ち寄りながら、ご当地のおつまみと、日本酒やクラフトビールが楽しめる立ち飲み形式の「るるぶキッチン 立ち飲み」として、その土地の食材を使用した料理を楽しんでもらうとともに、食材を通じて人々に旅のきっかけ作りを提供する。
12月1日からメニューを一新し、各都道府県の代表的なご当地グルメを取り揃える。青森県自然薯豆腐、秋田県桃豚冷しゃぶサラダ、広島県穴子棒寿司の他、熊本県産のトマトを使用したメニューを豊富に取り揃えた。アラカルトの他、コース料理も提供開始予定だ。今後、「地域」や「食材」を変えながら、その土地の食材を活かしたオリジナルメニューを提供する「特集フェアメニュー」も展開する。
住所は、東京都新宿区新宿 4-2-8 るるぶキッチンビルヂング内。
