ZENB JAPAN（ゼンブジャパン）は、普段食べずに捨ててしまう部分までまるごと野菜を使った「ZENBスープ」シリーズの追加品として、皮までまるごとビーツのおいしさと栄養を詰めこんだ「ビーツのポタージュ」を10月11日より、ZENBサイトにて新発売する。

色鮮やかな赤色を活かした料理やスイーツに使われることが多く、ポリフェノールや食物繊維など栄養豊富でスーパーフードとも呼ばれるビーツ。特に、普段食べずに捨ててしまう皮の部分には栄養がたっぷり含まれており、例えば、ポリフェノールは実の部分の約2.6倍摂ることができる。

独自技術で可能な限りまるごとビーツを濃縮している「ビーツのポタージュ」には、おいしさと栄養がぎゅっと詰まっており、食物繊維、ビタミンE、ポリフェノールがたっぷり。いつものポタージュスープと比べて糖質30％オフ・いつものポタージュと比べて塩分42%オフで、さらに嬉しいグルテンフリーとなる。

皮までまるごとビーツをぎゅっと凝縮し、豆乳のまろやかさを加え、素材由来のやさしい甘み、コクのある味わいに仕上げた。バターや牛乳などの動物性原料や砂糖は加えず、添加物にも頼らない味づくりにこだわり、ビーツそのもののおいしさを味わえる。

単品は338円（税込・送料別）。5食からだにやさしいスープセット（5種×1袋）は、1690円（税込・送料無料）。4食ポタージュスープセット（4種×1袋）は1352円（税込・送料無料）。