2023年06月14日 09:53
すかいらーくレストランツは、6月14日、「八郎そば」第2号店となる「八郎そば 南荻島店」をオープンする。
「八郎そば」は、「今日は旨いめしを腹いっぱい食べたい」をコンセプトに、八郎名物の肉めしや丼、自家製の生そばメニューなど、店舗仕込みの品質とボリュームにこだわった商品を提供し、日常の食を応援する。客席には「そば湯バー」を設置し、好きなだけ味わえる。今回、オープン記念サービスとして「ご飯のおかわり自由」と「そばの大盛り・倍盛り無料」を全時間帯で実施する（「八郎そば 白岡店」でも同時開催。「そばの大盛り・倍盛り無料」サービスは対象メニュー注文者限定）。
「八郎そば」の由来は、末広がりで縁起の良い「八」、良い場所を意味する「郎」の文字から、「八郎そば」での食事を通じて、幸せな気持ちになるように、という想いを込めている。こだわりの「二八生（なま）そば」は自社工場で製造。味や香りの強い挽きぐるみ粉を使用し、製麺時にはその日の粉の温度、気温、湿度に合わせて水温を調整して最適なそば生地をつくる。また、生地をゆっくりと徐々に薄く延ばすことで歯切れ良くしなやかな麺にする他、切り幅や厚みの見直しなど、何度も試作を繰り返すことで味、風味、食感の良い八郎そば自慢の「二八生そば」が完成した。
オープン日は6月14日。営業時間は11時～24時（ラストオーダー23時30分）。所在地は、埼玉県越谷市大字南荻島277-1。
