アクアムは、自社製品である「空気から水をつくる」空気製水機を活用し、スペシャルティコーヒーと共に新しい価値観を提供するカフェ「AIR DRIP COFFEE SHIBUYA」を4月25日にオープンする。

「AIR DRIP COFFEE」とは「空気からつくった水で淹れるコーヒー」のこと。コーヒーを淹れるための水は、空気製水機で製水する。この水を使って、一杯ずつ丁寧に淹れるハンドドリップコーヒーのほか、エスプレッソやカフェラテ、コールドブリューなど多彩なラインナップを用意。

コーヒーとの相性抜群の焼き菓子も多数用意。自由が丘の「Numero 5 Paris（ヌメロサンク・パリ）」が手がける大人気のカヌレやフィナンシェ、マドレーヌ、さらに6種のフレーバーから選べる人気のパウンドケーキなどがある。テイクアウトも可能だ。店内で「空気からつくった水」を、無料で試飲できる。「AIR DRIP COFFEE」で使っている空気製水機は、電気さえあれば飲料水を得ることができ、災害時にも活躍する。

AIR DRIP COFFEEの売上の一部は、水不足に直面している地域や施設へ、この空気製水機を設置する「ウォーターステーションプロジェクト」の費用として充てられる。一杯のコーヒーから、きれいな水が飲めない国や地域で安全な水が飲める未来につながる。

「AIR DRIP COFFEE SHIBUYA」は4月25日オープン。表参道でのPOP UP SHOP「AIR DRIP COFFEE OMOTESANDO」をは5月28日まで開催中。