グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウは、2022年のホリデーシーズンに向けて、日本限定のオリジナル パネットーネ2種類の販売を開始した。

イタリアでホリデーシーズンに広く楽しまれるパネットーネは、さまざまなドライフルーツを練り込んでドーム型に焼き上げたイタリアの伝統的な発酵菓子。このたびの日本限定パネットーネは、グッチ オステリア トウキョウのヘッドシェフ アントニオ・イアコヴィエッロが創作した2種類のオリジナルレシピとなる。

ひとつは生地にチョコレートガナッシュとミカンピールを練り込んで焼き上げた「ミカンとチョコレートのパネットーネ」。イタリアの定番ドライフルーツであるシチリア産マンダリンのオランジェット（オレンジの砂糖漬けにチョコレートをかけたお菓子）の代わりに日本のミカンを使用し、ほのかな甘味と爽やかな後味が広がる。

もうひとつは、ヘッドシェフアントニオが幼い頃から親しんでいたレモンとアーモンドを使ったお菓子のイメージを日本の柚子を使って表現した「柚子・アーモンド・ホワイトチョコレートのパネットーネ」。食感と風味のハーモニーを楽しめる。

「グッチ オステリア トウキョウ オリジナル パネットーネ」は全2種、各500g。「ミカンとチョコレートのパネットーネ」1万7000円（税込）。「柚子・アーモンド・ホワイトチョコレートのパネットーネ」1万5000円（税込）。*販売場所はグッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ、およびグッチ オステリアのウェブサイト。※店頭での引き取りのみ。