アッシュコンセプトは、オリジナルブランド「h tag（アッシュタグ）」より、刃先が浮いて卓上で安心・衛生的に使える「table knife（テーブルナイフ）」を9月14日に発売する。

食卓で料理を切り分けてシェアすることで、一緒に食べる喜びや楽しさ、美味しさをわかちあうために開発した。世界三大刃物産地のひとつ、岐阜県関市の刀鍛冶の技術による、丈夫で優れた切れ味を持つ、軽い力でも食材の断面を美しくカットできるテーブルナイフとなる。

「table knife」は、今夏から秋にかけて「h tag」から発売となる新作の第4弾。食卓で料理をシェアするために生まれたテーブルナイフ。卓上に置くと刃先が浮いて刃が下向きにおさまるので、安心かつ衛生的に使用できる。料理を予めキッチンで切り分けておくのではなく、出来上がった状態を食卓で楽しんでからカットすることで、目の前でシェアされるわくわく感や、一緒に食べる喜びもわかちあえるように、という思いから開発した。

デザイナーは、「心が動くデザイン」をテーマに、インターフェイスデザインやプロダクトデザイン等の分野で活躍し、iFデザイン賞、グッドデザイン賞等多数の受賞歴を持つdmc. 河野史明さん。卓上に置いた時、刃先が下向きになって浮き、安定して自立するよう設計されているため、食卓でも安心して使用できる。使用中のナイフの置き場に困ることもなく、ピザやキッシュ、ケーキなど料理のシェアを楽しめる。

「table knife」の価格は3300円（税込）。9月14日発売。