2022年08月23日 12:50
ライトライトが運営する「事業承継マッチングプラットフォームrelay（リレイ）」は、神奈川県横浜市の食パン専門店「一本堂 港南台駅前店」の後継者を募集する。
「relay」は、事業を譲りたい経営者と、事業を譲り受けたい候補者をマッチングさせるサービス。従来のM&Aマッチングサイトと異なり、どんな想いで企業や店舗を運営してきたか、オーナーの横顔を含めた想いを記事化し、後継者を公募するという特徴がある。
横浜市港南区にある、高級住宅街が続く港南台エリア。京浜東北線の港南台駅から徒歩3分という好立地で、駅から続く大通りを下ると、「食パン」と書かれた赤いのぼりが印象的な「一本堂 港南台駅前店」が見えてくる。オーナーの河島博文さん・早紀さん夫妻は、地域に愛されるお店を引き継いでくれる人を募集している。一本堂は、1時間おきに粉から手作りで焼き上げる食パン専門店。ハチミツ、卵、イーストフード（パンなどに使用する食品添加物）不使用で、子どもでも安心して食べられる素材にこだわっている。10種類前後の食パンを毎日焼いているそうだ。
事業承継の方法としては、一本堂のフランチャイズ店としてそのまま引き継いでも、個人のパン屋として開業しても問題ない。一本堂を引き継ぐ場合は、オーブンや食パンの型など店内にあるすべての機器一式が譲渡されるので、店舗の改装費用や機器一式の購入費用が抑えられる（ただし、一本堂の研修費や加盟金、倉庫契約代は別途必要）。
