2022年04月04日 19:31

KADOKAWAは、自然派ワインの入門書「自然派ワインをはじめよう「おいしい」を知っている人がこっそり教える毎日飲みたいヴァン・ナチュール68」を4月4日に発売する。

年に数回フランスに渡り自然派ワインの造り手をたずねることをライフワークとしている鈴木純子さん。彼女がワインを通して出会い、親交を深めている著名人とともに、「自然派ワインとは?」から始まり、身近な存在としてのワインの魅力を掘り下げる。

17名の料理家・著名人がお気に入りワインを公開。どこのレストランにもない至極のワインリストが揃う。ウー・ウェンさん(料理家)、ツレヅレハナコさん(文筆家)、野村友里さん(eatrip)、たかはしよしこさん(SSAW)、幅允孝さんさん(BACH)、齊藤輝彦さん(アヒルストア)、紺野真さん(uguisu/organ)、原沙知絵さん(女優)、福田里香さん(菓子研究家)など。ワインガイドだけでなく、ワインにあうレシピも掲載する。

著者は鈴木純子(すずきじゅんこ)さん。ワインショップ「bulbul」店主、アタッシェ・ドゥ・プレス。食やライフスタイルの分野でPR・ブランディングを担う一方で、自然派ワインに魅せられ、フランスを中心に造り手を訪問することをライフワークに。ポップアップワインバーやワイン講座なども行っている。

自然派ワインをはじめよう「おいしい」を知っている人がこっそり教える毎日飲みたいヴァン・ナチュール68」は定価1705円(税込)4月4日発売。