2022年01月06日 12:31
榮太樓總本鋪は、1月8日より「いちご大福」を期間限定で発売する。
榮太樓總本鋪は1818年創業の東京日本橋に本社を置く和菓子の製造販売会社。全国飴菓子工業協同組合に加盟しているキャンディーメーカーとしては日本最古の歴史を持っており、取扱う菓子は、飴のほかに生菓子や羊羹、焼菓子、あんみつなど。他にも、コンセプトにより特化したブランド「Ameya Eitaro（飴専門）」、「にほんばしえいたろう（カジュアルパッケージ）」などを展開する。
毎年好評の「いちご大福」だが、本年もこだわりの苺を使用して用意。栃木県宇都宮市の「ハート＆ベリー」にて独自の栽培方法で作られた真っ赤な完熟とちおとめを、すっきりとした半小豆餡と歯切れのいい餅で丸ごとひと粒包んだ。濃厚な味わいの「いちご大福」を楽しめる。また、三越日本橋本店では他の品種のいちご大福も用意する。
「ハート＆ベリー」は、栃木県宇都宮市にあるいちご農家。電解水、酵素、アミノ酸等を使用した独自の栽培方法を行うことで、濃厚な味の苺を生み出している。「ハート＆ベリー」で作られる「とちおとめ」や県外初出荷となる新品種「とちあいか」は、完熟でも実がしっかりしており、鮮やかな赤色と艶が特徴だ。
販売期間は1月8日～2月14日。日本橋本店、三越日本橋本店は3月31日まで発売。販売店舗は、榮太樓總本鋪日本橋本店（売店・Nihonbashi E-Chaya※店内併設カフェ）、三越日本橋本店、高島屋日本橋店、玉川高島屋S.C店、京王新宿店、アトレ恵比寿店（にほんばしえいたろう）。
