2022年01月05日 19:15
「大人の酒蔵留学」を手掛けるハンズオンローカルSAKEが、満を辞して「リアル酒蔵留学」をオープンする。
「リアル酒蔵留学」とは、実際に蔵人と共にお酒造りを体験し、自ら造りに携わった「しぼりたてのお酒」が自宅に届けられる日本初の超短期型「リアル酒蔵留学サービス」。いわゆる1日蔵人体験だ。お酒造りはストーリーが満載。そのストーリーの一部に自ら関わるだけで、これから先の日本酒の捉え方、飲む時の愉しみ方が全く変わってくる。この「リアル酒蔵留学」を通して提供したいことは、「自分で造ったお酒は美味い！」という感動体験となる。
今までなかなか入りづらかった酒蔵の中。特に微生物を扱うため、お酒造り期間中は基本的には立ち入り禁止だったが、今回は特別に少人数制での酒蔵内の立ち入り、そして酒造り体験を許可してもらった。今回は「リアル酒蔵留学」オープン記念として、九州6蔵で同時開催する。
「リアル酒蔵留学」は、超短期型。基本的には半日で終了する。基本的な体験の内容と流れは、各酒蔵に集合（早朝に酒蔵に集合）、オリエンテーション（お酒造りの流れ、注意事項などを説明）。蒸米、放冷、仕込み、製麹（せいぎく）を体験し、作業終了。酒蔵の中で試飲・唎酒体験を行う。後日、自身が造りに携わった「しぼりたてのお酒」を自宅へ届ける。
定員は各回1～6名。※定員に達し次第、受付終了。参加費は1万6500円（送料・税込）。＊キャンペーン参加者には、モレなく5500円キャッシュバック。実質11000円で参加できる。
