2021年12月13日 19:50
コークッキングは、12月20日～27日までの8日間、クリスマスケーキなどのホリデー商品の食品ロスを抑止するためのプロジェクト「クリスマスレスキュー大作戦2021」を実施。期間中、TABETE掲載店舗は、ホリデー商品に限り通常の出品価格上限を上回る5980円までの商品を出品することができる。ユーザーは、クリスマスケーキやオードブルなど、普段のTABETEとは違った季節商品のレスキューが可能になる。
TABETEは食品ロスの削減及び日本の生活者のエシカル消費意識の向上を目的に約3年半運営し、クリスマスを含むホリデーシーズンを迎えるのも4回目となる。この時期の需要はクリスマスや忘年会の影響により読みづらく、例年、キャンセルや客足の読み違いによる食品ロスが多く発生している。昨年からの新型コロナウィルスの感染拡大は、需要の不安定さに拍車をかけた。
例年、ホリデー商品のレスキュー需要は店舗側・ユーザー側双方からあったものの、TABETEの出品価格上限により出品を断念せざるを得ない商品も存在した。今回、より多くの商品を食品ロスからレスキューするため、ホリデーシーズンに限定して、商品の出品価格上限を開放するプロジェクトを実施する。
「クリスマスレスキュー大作戦2021」は、TABETEアプリ上にて12月20日～27日開催。期間中、ホリデー商品（季節性商品）に限り、通常の出品価格上限（2080円）を上回る5980円までの商品がTABETEアプリに掲載可能になる。
