目黒川沿い「THE WORKS」1階に位置するオールデイラウンジ「RIVERSIDE CLUB（リバーサイドクラブ）」では、年間800食以上のプリンを食べ歩きするプリン研究家「プリン王子」と共同開発し、試行錯誤の末に作り上げた新感覚のもっちりプリン「カヌレプリン」を11月21日より販売する。

共同開発によって誕生した「カヌレプリン」は、幅広い世代に愛され続けているスイーツの代名詞とも呼べる「プリン」の特徴である「滑らかさ」と、昨今スイーツ業界を賑わせるフランスの伝統菓子「カヌレ」の特徴である「もっちり」を絶妙なバランスで掛け合わせることで生まれた今まで味わったことのない新感覚のスイーツ。

カヌレプリンは、卵をはじめ、牛乳や、生クリームなどのプリンの素となる材料とともに、米粉と小麦粉を配合することでもっちりとした食感をプラス。さらに、練乳とブラウンシュガーを合わせることでカヌレらしい深いコクを作り出す。プリン型ではなくカヌレ型に入れてプリンをじっくり蒸し焼くことで、芳しい香りとともによりもっちりとした食感に仕上げる。

また、今回のカヌレプリンには、カラメルの濃厚な味わいと優しい甘さの生クリームを添えたプレーンのほか、利用者の好みに合わせて濃厚な抹茶を使用した抹茶クリーム、芳しいシナモンで作るシナモンクリームで味変ができる2種類のフレーバーを用意した。

「カヌレプリン」は1380円（税込）。抹茶クリーム/シナモンクリーム添えは、+150円（税込）。11月21日より販売。※価格はドリンクセット込みの金額。