2021年09月29日 18:20

三越伊勢丹ホールディングスのグループ会社であり、首都圏を中心に18店舗のスーパーマーケット(クイーンズ伊勢丹)を運営する、エムアイフードスタイルは、「ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD(ミツコシイセタンザ・フード)」から「お米のシフォンケーキアールグレイ」を10月1日から新発売する。

1月に新発売した米粉100%使用したオリジナルスイーツ「お米のシフォンケーキ」から新フレーバーとして「お米のシフォンケーキアールグレイ」を新発売。「お米のシフォンケーキプレーン」は極力添加物の使用を抑え、グルテンフリーにこだわりながらも美味しさを追求しており、使用する米粉の質にこだわり、好評となっているスイーツの1つだ。今回米本来の優しい味わいにアールグレイを使い、華やかな香りをプラスした。

アールグレイはベルガモット(ミカン科柑橘類)のフレーバーをつけた紅茶のことで、日本では爽やかな香りとリフレッシュ感が得られることで人気の高いフレーバーティー。紅茶の中でも多くの人に親しみがあり、米本来の香りとマッチするという点から今回アールグレイを選んだ。米粉100%に福井県産の卵を使用し作り上げたきめ細やかなシフォン生地にアールグレイの「香り」を閉じ込め、やさしい甘さに仕上げた。ふんわりしっとり食感と紅茶の香りを口いっぱいに楽しめる、紅茶好きにはたまらない一品。ティータイムに紅茶とともに食べるとより風味を味わえる。

「お米のシフォンケーキアールグレイ」は322円(税込)。10月1日発売。