EVO FOOD（エボフード）は、大正3年創業の製麺会社とタッグを組み、からだづくりをサポートする生パスタ「EVO PASTA」を8月19日より正式にサービスを開始する。

EVO FOODは、健康的なからだづくりをしている人、スポーツをしている人などへ向け、食事の提供を行う全国配送が可能なサービス。健康ブームによりフィットネスを始めジム通いをする人が増えた一方、外出自粛により運動不足を懸念する人が多くなった。そこで、気軽に栄養を取ることができ、且つおいしいという両立困難な課題をなんとか解決できないかという想いから、料理研究家の佐藤愛先生と、埼玉県久喜市の田中製麺会社とタッグ。こだわりとおいしさを詰め込んだ自信の国内生産パスタが完成した。

本商品は、できるだけシンプルに余分なモノは入れず、ピープロテインをベースに一つ一つの原料にこだわっている。ピープロテインとは、えんどう豆のたんぱく質を原料とする植物性プロテイン。筋肉の修復・生成・疲労回復に期待ができる必須アミノ酸や貧血予防・滋養強壮にかかせない鉄分、亜鉛を豊富に含んでおり、なおかつ低アレルゲンのため第3のプロテインとして注目されている。エンドウタンパクを配合することにより、体内で合成ができない必須アミノ酸を1 食あたり9350mg の摂取が可能となった。

さらに、独自の製法によりゆであげ後にもしっかりとオメガ3 脂肪酸を残すことに成功。生パスタ本来のモチモチ食感のおいしさにも特にこだわり、普段のパスタの代用としても利用できる。