2021年08月12日 17:07

グレープストーンは、カルビーとコラボレーションした進化系ポテトチップス「Calbee+×東京ばな奈 じゃがボルダ」を、8月16日からJR仙台駅「めぐりめぐるめ仙台」にて販売する。

本商品は、カルビーの進化系製法「じっくり旨味がけKGT製法」を採用。パウダーのみの味付けとは異なり、凝縮した「おいしさのしずく」を、厚切りポテトチップスにふきかけて味付けをしている。この製法により、外はパリッと、中はサクサクの食感に、KGT(K:粉 G:が T:手につきにくい)を実現した。常設店では東京駅でしか手に入らないこのKGT体験を楽しむことができる。

注目は、最新作「牛だしとわさび味」。牛テールスープのように、牛のうまみがたっぷり染み込んだ出汁に、爽やかなわさびのアクセントを加えた、上品でリッチな牛わさび味となっている。熟練の技術と自由な発想で、日本料理の本質的な「おいしさ」と「楽しさ」を追求している和食の名店「広尾 小野木(おのぎ)」が味付けを監修。動物系のだしのコクを「わさび」の清涼感でまとめた。

特にこだわったのは「わさび加減」。牛のうまみを存分に味わってほしいということで、辛みのバランスを繊細に整えた。牛だしのコクが染み出るようなうまみに、わさびの香りが上品に抜ける贅沢な味わいに。価格は4袋入756円(税込)。詳しくはこちら