2021年08月05日 18:38
食文化は、運営する豊洲市場ドットコムで東京23区に住む一般消費者に豊洲市場に入荷した食材をその日の17時までに届けるサービス「豊洲きょう着く便」を開始する。
豊洲市場の水産大卸中央魚類、千代田水産、大都魚類、青果大卸である東京シティ青果、さらに仲卸業者も多数参加する豊洲市場の多方面から協力を得て手掛けるプロジェクト。昨今の状況下、外食向けの食材が伸び悩む中、飲食店等、プロ向け食材を家庭へ向けて販促することで一般の食卓に彩りを添え、消費を伸ばすのが目的だ。
豊洲市場ドットコムの豊洲きょう着く便とは、豊洲市場に、きょう入荷した食材がその日のうちに着く、便利なサービス。東京23区に居住する人に、豊洲市場に入荷した食材をその日の17時までに届ける。それ以外の地域の場合は、宅配業者を使用し翌日・翌々日に届く。
利用方法は、簡単。会員登録とメルマガ購読をすると最新の情報が届く。どちらも無料。市場が開く日（市場は日・祝・水曜日が大体休み）の前日の夕方、ウェブサイトの情報が更新されると、おすすめの品を紹介するメールマガジンが届く。翌朝、市場へ入荷する鮮魚やフルーツ、野菜等の情報が掲載されているので、それを見て購入する品を選び、ウェブ上で決済を行う。カード支払いとAmazonペイが使える。当日、専属のドライバーが冷蔵車で配送。市場へ入荷したその日の17時までに受け取りが可能だ。もし、留守だった場合は指定の場所への置き配も可。
