2020年05月07日 18:27
ひより保育園の「食育」から生まれたレシピ本「「ひより食堂」へようこそ 小学校にあがるまでに身に付けたいお料理の基本」。料理本界のアカデミー賞と称される「グルマン世界料理本大賞 children部門」で、世界一に輝いたレシピ本を無料公開した。
2017年に開園して以来、「食べることは生きること」、「子どもたちの親友でありたい」をテーマに様々なチャレンジを続けているひより保育園。新型コロナウイルス感染拡大に伴う休園・休校・外出自粛への支援の一環として、レシピ本のレシピを無料公開した。このレシピ本は、年間100件ほどの視察や取材を受けるひより保育園の食育活動をベースに、園外の人々にも、料理の楽しさを味わってほしいと企画された。料理本のアカデミー賞と呼ばれるグルマン世界料理アワード2020（children部門）で、世界一を受賞している。
「大人がどのような距離感で子どもに寄り添えばいいの？」「どんなタイミングでどんなことをしていけば、少しずつ子どもたちのできることが増えていくの？」といった悩みが自然と解消されるような内容となっている。保育園の調理師や栄養士などがまとめた、旬の食材のおいしい食べ方や選び方、園児たちにも保護者にも人気のメニューのレシピを掲載している。レシピ本は、一人暮らしを始める高校生や大学生、新社会人への贈り物としても人気となっている。
