2020年02月06日 18:35
時間に寄り添う日本酒「HINEMOS」からPM11時とAM1時にピッタリなお酒が登場。Makuake限定で先行発売＆早割受付中だ。
「時間帯でオススメの日本酒を飲む」、という新しい世界観を作り出す日本酒「HINEMOS」からPM11時とAM1時が登場。創業初年度から国際品評会で複数受賞した実力あるメーカーが、Makuake限定で早割りを実施する。2月5日14時～3月23日18時までの期間、2銘柄を出品。本2銘柄は、Makuake限定で先行発売＆早割を受付中だ。
「JUICHIJI（11時）」は、フレッシュバナナやマスカットのような爽やかな香り、軽やかな口あたり。雑味のない洗練された味わいが優しく広がる。穏やかで品のある風格は、素材の味を活かした繊細な和食を引き立てる。ペアリングは、淡い味付けの料理や素材を活かした料理。蕎麦、出汁巻き卵、刺身、豆腐、魚の酒蒸し、プレーンオムレツ、白身魚のムニエル、カルパッチョ、カプレーゼなど。
「ICHIJI（1時）」は、アーモンドやローストナッツのような和らぐ香り、ふくよかでなめらかな口あたり。日本酒特有の旨味（うまみ）が口に広がる。しっかりした酸味が全体を引き締め、後味はスッキリ。コクとキレが両立した味わい深い1本となる。ペアリングは、味の濃いハッキリした料理。カレー、鶏の唐揚げ、すき焼き、豚の角煮、棒棒鶏、ミックスナッツ、煮物、鶏のクリーム煮など。
