2019年09月24日 16:42

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、京都市によるプロモーション協力のもと、京都 伏見を旅して創作したカクテル3種を、「The Bar illumiid」に10月1日(火)から販売する。

「The Bar illumiid」では、日本各地の魅力をカクテルで表現する企画「Jourrney(ジャーニー)」を今年6月より実施。2回目となる今回は、カクテル世界大会でトップ8に選ばれた実績を持つバーテンダー 阿部央(あべあきら)さんが、実際に伏見を旅して得たインスピレーションから創作したカクテル3種を販売。

伏見で最も歴史を持つとされる酒蔵「増田徳兵衛商店」のにごり酒や、伏見の伏流水を使用してクラフトジンを製造する「京都蒸溜所」の「季の美 京都ドライジン」、伏見の水と自然の草木花により生み出される「染司よしおか」の色彩や、伏見で創業した「中村ローソク」の和ろうそくを演出に取り入れる等、伏見の魅力をカクテルに詰め込んだ。