2019年04月10日 10:03
オペレーションファクトリーは、4月15日、16種類の本格部位売りを可能にしたラム焼肉専門店「lamb ne（らむね）」を新宿にオープンする。
「lamb ne」では、国際的評価の高いオーストラリアの大手ラム食肉会社「トップカットフーズ社」と、その日本法人「テンダープラスジャパン社」とパートナーシップを締結することにより、高品質な部位売りを実現することができた。16種類の部位が好きに選べる完全焼肉スタイルは日本初。超希少羊と言われる乳飲み羊「ベビーラム」と1頭からわずか300gしか取れない希少部位「外ももはばき」を提供する。
また、羊専門業態には珍しい全席に無煙ロースターを設置し視界を遮るダクトもなく、臭いも付きにくい。ライブ感のある居心地良い空間で焼肉を楽しめる。
単価は、夜5000円、週末ランチ2000円。所在地は、東京都新宿区新宿3-28-15 TRN新宿ビル4階。
