わかさ生活は大垣書店が運営する「大垣書店&café」と「北欧産野生種サンタベリー」を使用したコラボメニューを開発し「大垣書店&café」にて1月17日より限定発売を開始した。

わかさ生活は北欧の果実を使用した原料としてビルベリーとサンタベリーの卸販売を行っている。「大垣書店&café」にて「北欧産野生種サンタベリー」を使用したコラボメニューを1月17日より6店舗で限定発売を開始。サンタベリーは北欧で広く親しまれている真っ赤な甘酸っぱい果実となる。「大垣書店&café」での限定メニューが、わかさ生活のサンタベリーを使用した初めてのコラボメニューとなる。

「ポッフェルチェ」は、オランダの伝統的なお菓子「ポッフェルチェ（小さいパンケーキ）」をサンタベリーコンフイチュールとメープルシロップとエスプーマで食べるスイーツ。ほか、「ジャムトースト」「ショコラショー」「フルーツティー」を販売する。