大人のダイエット研究所では、忙しい毎日においしくヘルシーで栄養豊富な食事を手軽に食べてもらうことを目指し、「忙しい毎日に、ズボラに美味しく、健康的に食を楽しむ」をテーマに「ズボラ部」という活動を実施している。

活動の一環として、2017年より「ズボラレシピコンテスト」を開催。今年は、「夜の時短ごはん」×「和食食材」をテーマに第2回「ズボラレシピコンテスト」を開催した。一次審査、二次審査を経て、最終審査結果発表を、10月4日開催の「大人のダイエットの日」記念日イベント会場にて行い、農林水産省西経子さんを特別ゲストに迎え、表彰式を開催する。

後半には、メディアで活躍中の3人によるスペシャルトークショーを実施。「うまくいくダイエット 失敗するダイエット ～専門家から見た正しいダイエットとは～」をトークショーも実施する。

第2回「ズボラレシピコンテスト」表彰式＆プレス向けイベントは10月4日開催。