LOSSO LAB（ロッソ・ラボ）は、9月10日（月）より、イムズ（福岡市中央区）内にある「ローカルデベロップメントラボ」にて、LOSSO コーナーを設置する。

LOSSO LABは、社会課題である食品ロス問題に向き合い、アイデアでロス「0」を目指すというコンセプトで2018年7月に設立された。活動第1弾として、スーパーなどの店頭に並ばないような変わったカタチの野菜を有効活用し、商品化したピクルスのブランディングを行う。使用されている規格外野菜は西日本豪雨で大きな被害を受けた愛媛県西予市から仕入れ、売上げの一部を復興義援金として寄付する。「LOSSO VEGE 大人のピクルス」は、やさしいフレーバーと、お酒と相性の良いフレーバー、計4種類のラインアップ。小売価格各フレーバー1種1,300円（税別）。

なお今回、販売当日の午前11時より試食会を開催する。試食会開催は9月10日（月）11時～ （なくなり次第終了）。今後は、福岡を皮切りに日本各地の規格外野菜を活用したアイデアを実践していく予定。