2018年08月29日 09:28
相模屋食料は、大豆からつくった植物性100％のピザ「BEYOND PIZZA」を、9月10日に発売する。
相模屋では、植物性食に関する意識の高まりや食生活への浸透を背景に、食としてのおいしさにこだわった、植物性100％の商品づくりに取り組んでいる。今回の「BEYOND PIZZA」も、大豆からつくった植物性100％のピザ生地。その上にのせたBEYOND TOFUともに大豆からつくっているため、グルテンフリー（小麦粉不使用）＆デイリーフリー（乳製品不使用）を実現している。
専用につくったピザ生地は、おとうふの専業メーカーとして培った独自技術によって、外皮はカリッと、中はもっちりの食感に仕上げた。ピザ生地の上にはシュレッドしたBEYOND TOFUをたっぷりとのせており、オーブントースターで焼くだけで、ピザ生地のクリスピーな食感と熱々にとろけたBEYOND TOFUの濃厚でコクのある味わいが楽しめる。
参考価格は158円（税抜）。
